Kakaonibs Criollo mit Yacónsirup
Regulärer Preis
24,90€
(49,80€
/
kg)
produktbeschreibung
Unsere ingvi Kakaonibs mit Yaconsirup vereinen zwei außergewöhnliche Superfoods zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Die knackigen Rohkakaonibs der seltenen Edelkakaosorte Criollo werden schonend mit hochwertigem Yaconsirup umhüllt. Dadurch verlieren sie einen Teil ihrer natürlichen Bitterkeit, werden angenehmer im Biss und entwickeln ein harmonisches Aroma zwischen feiner Kakaonote und milder Süße.
Die Herstellung erfolgt vollständig ohne Wärmezufuhr über 42 °C. So bleiben die natürlichen Eigenschaften beider Rohstoffe bestmöglich erhalten und es entsteht ein einzigartiger Snack für alle, die Kakao in seiner ursprünglichen Form genießen möchten.
So schmecken die Kakaonibs mit Yaconsirup
Knackig, schokoladig und angenehm mild – die feinen Criollo-Kakaonibs werden durch den Yaconsirup geschmacklich wunderbar abgerundet. Die natürliche Süße des Yacons harmoniert perfekt mit den intensiven Kakaoaromen und reduziert die typische Bitterkeit von Rohkakao. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das an dunkle Schokolade erinnert und dennoch den ursprünglichen Charakter des Kakaos bewahrt.
Qualität & Besonderheiten
Für unsere Kakaomasse Drops verwenden wir ausschließlich die seltene Edelkakaosorte Criollo aus kontrolliert biologischem Anbau in Peru. Die Criollo-Sorte gehört zu den hochwertigsten Edelkakaosorten der Welt und wird aufgrund ihres feinen Aromas, ihrer geringen Bitterkeit und ihres aufwendigen Anbaus von Kakaokennern besonders geschätzt. Da sie nur einen kleinen Teil der weltweiten Kakaoernte ausmacht, gilt sie als echte Rarität unter den Kakaosorten.
Die Kakaobohnen werden nicht geröstet und besonders schonend verarbeitet. Während der kontrollierten Fermentation wird durch ständiges Bewegen sichergestellt, dass die Temperatur unter 42 °C bleibt. Anschließend wird die gesamte Kakaobohne außergewöhnlich fein auf 25 Mikron vermahlen. Dadurch entsteht eine besonders hochwertige Kakaomasse mit feiner Schmelze und intensivem Aroma.
Ein weiterer Qualitätsvorteil: Jede Charge wird regelmäßig auf Schadstoffe untersucht. Insbesondere der Cadmiumgehalt wird umfassend kontrolliert und liegt regelmäßig deutlich unter den geltenden Grenzwerten.
Darüber hinaus unterstützt dieses Produkt ein besonderes Fair-Trade-Sozialprojekt in Peru. Die beteiligten Kleinbauern erhalten faire und stabile Preise für ihren Kakao. Gleichzeitig werden wichtige Projekte wie Schulen, Kindergärten sowie die Wasser- und Stromversorgung der Dorfgemeinschaften gefördert.
Besondere Merkmale auf einen Blick
Rohkakaonibs aus der seltenen Edelkakaosorte Criollo
Mit hochwertigem Bio-Yaconsirup veredelt
Bio und Rohkostqualität
Schonende Verarbeitung unter 42 °C
Angenehm milder als klassische Kakaonibs
Ohne raffinierten Zucker
Natürliche Süße aus Yaconsirup
Enthält von Natur aus präbiotische Fructooligosaccharide (FOS)
Vegan und naturbelassen
Ideal als bewusste Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten
Wirkung & Verwendung
Kakaonibs enthalten von Natur aus verschiedene Mineralstoffe, Ballaststoffe und die typischen Pflanzenstoffe der Kakaobohne. Durch die Kombination mit Yaconsirup entsteht ein besonderes Superfood, das Genuss und Natürlichkeit verbindet.
Yaconsirup enthält von Natur aus Fructooligosaccharide (FOS). Diese komplexen Kohlenhydrate werden nicht wie herkömmliche Zucker verstoffwechselt und sind seit Jahren Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen im Zusammenhang mit der Darmflora und einer ballaststoffreichen Ernährung.
Dank ihres ausgewogenen Geschmacks eignen sich die Kakaonibs hervorragend als Alternative zu klassischen Süßigkeiten und Schokolade. Sie liefern intensiven Kakaogenuss mit einer angenehm natürlichen Süße.
inhaltsstoffe
produktinfo
sicherheitshinweise
hersteller
ingvi Deutschland UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Hersteller
Am Mühlbach 12b, 87487 Wiggensbach,
info@ingvi.de
www.ingvi.de
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