Vegane Dips & Soßen - süß & salzig

Vegane Mayonnaise – cremig, frisch und aus wenigen guten Zutaten Mayonnaise gehört zu den kleinen Dingen, die ein Gericht plötzlich richtig rund machen können. Zu Ofenkartoffeln, Gemüsesticks, Salaten, Bowls oder als cremiger Aufstrich auf einem herzhaften Brot – manchmal fehlt einfach genau dieser eine Klecks. Meine vegane Mayonnaise kommt dabei ganz ohne Ei und Milchprodukte aus. Die Grundlage bilden Wasser, rohes Mandelmus und Erdnuss- oder Distelöl. Zitronensaft bringt Frische, während Senf, Salz und Pfeffer für die klassische Würze sorgen. Wer möchte, kann die Mayo zusätzlich mit Tamari, Edelhefe, Knoblauch, etwas Süße oder Kurkuma variieren. Das Schöne daran: Du brauchst keine...

Vegane & glutenfreie Dips und Soßen – frisch, vielseitig und einfach selbst gemacht.Entdecke süße und herzhafte Rezepte aus hochwertigen, möglichst naturbelassenen Zutaten – teils auch histaminarm und mit bewusst vorbereiteten Zutaten, um Phytinsäure und bestimmte Lektine zu reduzieren. Ob als Salatdressing, Zoodles-Soße, Gemüse-Dip oder Brotaufstrich: Die Rezepte zeigen dir, wie unkompliziert frische Vitalkost sein kann – ganz ohne unnötige Zusatz- und Konservierungsstoffe.