Kakaomasse Drops
Regulärer Preis
29,90€
(59,80€
/
kg)
produktbeschreibung
Unsere ingvi Kakaomasse Drops werden aus der seltenen Edelkakaosorte Criollo aus Peru hergestellt und zählen zu den hochwertigsten Kakaoprodukten überhaupt. Die ursprüngliche, nicht gekreuzte Criollo-Sorte macht nur einen sehr kleinen Teil der weltweiten Kakaoernte aus und wird wegen ihres besonders feinen Aromas von Kennern geschätzt. Für unsere Kakaomasse wird die gesamte Kakaobohne verarbeitet und außergewöhnlich fein auf 25 Mikron vermahlen – ideal für die Herstellung hochwertiger Schokolade und feinster Rohkost-Kreationen.
Die schonende Verarbeitung aus ungerösteten Kakaobohnen bewahrt den ursprünglichen Charakter des Kakaos und sorgt für ein intensives, zugleich angenehm mildes Geschmackserlebnis.
So schmecken die Kakaomasse Drops
Intensiv schokoladig, vollmundig und überraschend harmonisch – die seltene Criollo-Kakaobohne überzeugt mit einem besonders ausgewogenen Aroma. Im Vergleich zu vielen herkömmlichen Kakaosorten enthält sie weniger Säure und Bitterstoffe und entfaltet dadurch einen angenehm runden, feinen Geschmack mit einer natürlichen Tiefe. Perfekt für alle, die echten Kakao in seiner ursprünglichsten Form genießen möchten.
Qualität & Besonderheiten
Für unsere Kakaomasse Drops verwenden wir ausschließlich die seltene Edelkakaosorte Criollo aus kontrolliert biologischem Anbau in Peru. Diese ursprüngliche Sorte gilt als eine der exklusivsten Kakaosorten der Welt und wird aufgrund ihrer besonderen Qualität sowie ihres aufwendigen Anbaus nur in kleinen Mengen produziert.
Die Kakaobohnen werden nicht geröstet und besonders schonend verarbeitet. Während der kontrollierten Fermentation wird durch ständiges Bewegen sichergestellt, dass die Temperatur unter 42 °C bleibt. Anschließend wird die gesamte Kakaobohne außergewöhnlich fein auf 25 Mikron vermahlen. Dadurch entsteht eine besonders hochwertige Kakaomasse mit feiner Schmelze und intensivem Aroma.
Ein weiterer Qualitätsvorteil: Jede Charge wird regelmäßig auf Schadstoffe untersucht. Insbesondere der Cadmiumgehalt wird umfassend kontrolliert und liegt regelmäßig deutlich unter den geltenden Grenzwerten.
Darüber hinaus unterstützt dieses Produkt ein besonderes Fair-Trade-Sozialprojekt in Peru. Die beteiligten Kleinbauern erhalten faire und stabile Preise für ihren Kakao. Gleichzeitig werden wichtige Projekte wie Schulen, Kindergärten sowie die Wasser- und Stromversorgung der Dorfgemeinschaften gefördert.
Besondere Merkmale auf einen Blick
Aus der seltenen Edelkakaosorte Criollo
Bio und Rohkostqualität
Aus ungerösteten Kakaobohnen hergestellt
Kontrollierte Fermentation unter 42 °C
Außergewöhnlich fein auf 25 Mikron vermahlen
Aus der gesamten Kakaobohne hergestellt
Ohne Zucker und ohne Süßungsmittel
Natürlich reich an Ballaststoffen
Enthält Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und Kalium
Regelmäßig auf Schadstoffe und Cadmium geprüft
Fair-Trade-Sozialprojekt in Peru
Vegan und naturbelassen
Wirkung & Verwendung
Kakao wird seit Jahrhunderten für sein intensives Aroma und seine wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe geschätzt. Die Kakaomasse wird aus der gesamten Kakaobohne hergestellt und enthält von Natur aus Ballaststoffe sowie verschiedene Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Calcium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer.
Darüber hinaus liefert sie pflanzliches Eiweiß sowie natürliche Fettsäuren der Kakaobohne. Durch die schonende Verarbeitung aus ungerösteten Kakaobohnen bleiben die charakteristischen Eigenschaften des Kakaos bestmöglich erhalten.
Die besonders feine Vermahlung macht diese Kakaomasse ideal für hochwertige Schokoladenkreationen, Trinkschokoladen, Smoothies, Desserts und rohköstliche Rezepte.
produktbeschreibung
Unsere ingvi Kakaomasse Drops werden aus der seltenen Edelkakaosorte Criollo aus Peru hergestellt und zählen zu den hochwertigsten Kakaoprodukten überhaupt. Die ursprüngliche, nicht gekreuzte Criollo-Sorte macht nur einen sehr kleinen Teil der weltweiten Kakaoernte aus und wird wegen ihres besonders feinen Aromas von Kennern geschätzt. Für unsere Kakaomasse wird die gesamte Kakaobohne verarbeitet und außergewöhnlich fein auf 25 Mikron vermahlen – ideal für die Herstellung hochwertiger Schokolade und feinster Rohkost-Kreationen.
Die schonende Verarbeitung aus ungerösteten Kakaobohnen bewahrt den ursprünglichen Charakter des Kakaos und sorgt für ein intensives, zugleich angenehm mildes Geschmackserlebnis.
So schmecken die Kakaomasse Drops
Intensiv schokoladig, vollmundig und überraschend harmonisch – die seltene Criollo-Kakaobohne überzeugt mit einem besonders ausgewogenen Aroma. Im Vergleich zu vielen herkömmlichen Kakaosorten enthält sie weniger Säure und Bitterstoffe und entfaltet dadurch einen angenehm runden, feinen Geschmack mit einer natürlichen Tiefe. Perfekt für alle, die echten Kakao in seiner ursprünglichsten Form genießen möchten.
Qualität & Besonderheiten
Für unsere Kakaomasse Drops verwenden wir ausschließlich die seltene Edelkakaosorte Criollo aus kontrolliert biologischem Anbau in Peru. Diese ursprüngliche Sorte gilt als eine der exklusivsten Kakaosorten der Welt und wird aufgrund ihrer besonderen Qualität sowie ihres aufwendigen Anbaus nur in kleinen Mengen produziert.
Die Kakaobohnen werden nicht geröstet und besonders schonend verarbeitet. Während der kontrollierten Fermentation wird durch ständiges Bewegen sichergestellt, dass die Temperatur unter 42 °C bleibt. Anschließend wird die gesamte Kakaobohne außergewöhnlich fein auf 25 Mikron vermahlen. Dadurch entsteht eine besonders hochwertige Kakaomasse mit feiner Schmelze und intensivem Aroma.
Ein weiterer Qualitätsvorteil: Jede Charge wird regelmäßig auf Schadstoffe untersucht. Insbesondere der Cadmiumgehalt wird umfassend kontrolliert und liegt regelmäßig deutlich unter den geltenden Grenzwerten.
Darüber hinaus unterstützt dieses Produkt ein besonderes Fair-Trade-Sozialprojekt in Peru. Die beteiligten Kleinbauern erhalten faire und stabile Preise für ihren Kakao. Gleichzeitig werden wichtige Projekte wie Schulen, Kindergärten sowie die Wasser- und Stromversorgung der Dorfgemeinschaften gefördert.
Besondere Merkmale auf einen Blick
Aus der seltenen Edelkakaosorte Criollo
Bio und Rohkostqualität
Aus ungerösteten Kakaobohnen hergestellt
Kontrollierte Fermentation unter 42 °C
Außergewöhnlich fein auf 25 Mikron vermahlen
Aus der gesamten Kakaobohne hergestellt
Ohne Zucker und ohne Süßungsmittel
Natürlich reich an Ballaststoffen
Enthält Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und Kalium
Regelmäßig auf Schadstoffe und Cadmium geprüft
Fair-Trade-Sozialprojekt in Peru
Vegan und naturbelassen
Wirkung & Verwendung
Kakao wird seit Jahrhunderten für sein intensives Aroma und seine wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe geschätzt. Die Kakaomasse wird aus der gesamten Kakaobohne hergestellt und enthält von Natur aus Ballaststoffe sowie verschiedene Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Calcium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer.
Darüber hinaus liefert sie pflanzliches Eiweiß sowie natürliche Fettsäuren der Kakaobohne. Durch die schonende Verarbeitung aus ungerösteten Kakaobohnen bleiben die charakteristischen Eigenschaften des Kakaos bestmöglich erhalten.
Die besonders feine Vermahlung macht diese Kakaomasse ideal für hochwertige Schokoladenkreationen, Trinkschokoladen, Smoothies, Desserts und rohköstliche Rezepte.
inhaltsstoffe
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produktinfo
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sicherheitshinweise
sicherheitshinweise
hersteller
ingvi Deutschland UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Hersteller
Am Mühlbach 12b, 87487 Wiggensbach,
info@ingvi.de
www.ingvi.de
hersteller
ingvi Deutschland UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Hersteller
Am Mühlbach 12b, 87487 Wiggensbach,
info@ingvi.de
www.ingvi.de
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