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Drachenfrucht
Regulärer Preis
5,90€
(59,00€
/
kg)
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produktbeschreibung
Die rote Bio-Drachenfrucht von PuraVita ist eine getrocknete Pitahaya mit wunderschöner, intensiver Farbe und mild-fruchtigem Geschmack. Die Drachenfrucht gehört zur Familie der Kakteengewächse und ist besonders durch ihr leuchtendes Fruchtfleisch und die kleinen schwarzen Kerne bekannt.
Die reifen Früchte werden in Thailand bei ca. 55 °C getrocknet. Aufgrund des hohen Wassergehalts der Drachenfrucht und der hohen Luftfeuchtigkeit ist eine Trocknung in klassischer Rohkostqualität besonders anspruchsvoll. Durch die Verdunstungskälte liegt die Temperatur direkt an der Frucht laut Produktangabe bei ca. 45–50 °C.
Besonders schön ist die rote Drachenfrucht in Bowls, Müslis, Desserts und fruchtigen Rohkost-Rezepten. Schon kleine Stücke bringen Farbe, Exotik und eine milde Fruchtsüße in dein Essen.
So schmeckt die Drachenfrucht
Getrocknete rote Drachenfrucht schmeckt mild, fruchtig, leicht süßlich und angenehm weich, wenn sie kurz eingeweicht wird. Sie ist weniger intensiv sauer als viele andere Trockenfrüchte und dadurch sehr gut kombinierbar.
Die kleinen Kerne geben eine feine Struktur und einen leichten Biss. In Müslis, Bowls oder Desserts entsteht dadurch ein schönes Zusammenspiel aus Frucht, Farbe und Textur.
Das macht dieses Produkt besonders
Die rote Drachenfrucht ist nicht nur geschmacklich spannend, sondern auch optisch ein kleines Highlight. Ihr violett-roter Pflanzenfarbstoff sorgt für eine intensive natürliche Farbe, die besonders in hellen Cremes, Kokosjoghurt, Chia-Pudding oder Smoothie-Bowls wunderschön zur Geltung kommt.
Die Drachenfrucht besteht frisch zu einem großen Teil aus Wasser. Gerade deshalb ist die schonende Trocknung eine besondere Herausforderung. Bei diesem Produkt wird angegeben, dass die Trocknung bei ca. 55 °C erfolgt, während die Temperatur an der Frucht durch Verdunstungskälte bei maximal ca. 45–50 °C liegt.
In der Küche ist sie eine schöne Alternative zu klassischen Trockenfrüchten, wenn du Abwechslung, Farbe und einen exotischen Akzent suchst.
Qualität & Besonderheiten
Die Drachenfrucht stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird in Thailand getrocknet. Sie ist naturbelassen und eignet sich wunderbar für eine fruchtige, pflanzliche Vorratsküche.
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Farbe, Größe, Süße und Konsistenz je nach Ernte und Charge leicht schwanken. Das ist kein Qualitätsmangel, sondern typisch für schonend getrocknete Früchte.
Die enthaltenen kleinen Kerne liefern Ballaststoffe. Bei größeren Mengen kann Drachenfrucht deshalb eine verdauungsanregende Wirkung haben. Beginne am besten mit einer kleinen Portion und spür hin, wie sie dir bekommt.
Besondere Merkmale auf einen Blick
Bio-Drachenfrucht
Rote Pitahaya
Aus Thailand
Schonend getrocknet
Leuchtend rote Farbe
Mild und fruchtig
Mit kleinen Kernen
100 g Inhalt
Wirkung & Verwendung
Getrocknete Drachenfrucht ist eine schöne Zutat, wenn du deine Ernährung farbenfroher und abwechslungsreicher gestalten möchtest. Sie passt besonders gut in Frühstücksrezepte, Rohkostdesserts und fruchtige Snacks.
Durch ihre milde Süße lässt sie sich wunderbar mit Kokos, Banane, Mango, Beeren, Chia, Cashews, Mandeln oder Vanille kombinieren. Auch in Kinderrezepten ist sie spannend, weil die Farbe sofort neugierig macht.
Wenn du empfindlich auf Trockenfrüchte oder viele Ballaststoffe reagierst, verwende zunächst nur kleine Mengen. Besonders die kleinen Kerne können bei größeren Portionen die Verdauung spürbar anregen.
inhaltsstoffe
anwendung/verwendung
produktinfo
hersteller
PuraVita Naturwaren
Hersteller
Schmautzer-Büchl-Weg 19a, 82266 Inning am Ammersee
natur@puravita.de
www.puravita.de
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